食品工業原料廣泛，制品種類繁多，加工過程要使用大量水，因此有很多廢物作為污水的形式排放。排出廢水的水量、水質差異很大。如不進行處理會對河流水源造成嚴重的破壞。
反沖洗過濾器的出現解除了食品排放廢水對河流水源污染的后顧之憂。
食品廢水中主要污染物有:
(1)漂浮在廢水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等
(2)懸浮在廢水中的物質有油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等
(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等
(4)原料夾帶的泥砂及其他有機物等
(5)致病菌毒等
反沖洗過濾器工藝處理方法：
反沖洗過濾器利用濾網直接攔截水中的雜質，去除水體懸浮物、顆粒物，降低濁度，凈化水質，減少系統污垢、菌藻、銹蝕等產生,以凈化水質從而達到國家規定的廢水排放標準，有效制止了對河流水源不會造成影響。
反沖洗過濾器還可用于飲用水處理、建筑循環水處理、采礦業水處理等領域。我們將迎來反沖洗過濾器的新時代。
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